Все буде смачно: Лиза Глинская научит Лилию Ребрик готовить грильяж (ВИДЕО)

7 января, 2015 20:00 / Видео
Все буде смачно выпуск 11.01.2015 онлайн

Все буде смачно выпуск 11.01.2015 онлайн

фото: пресс-служба канала СТБ

В воскресенье, 11 января вместе с программой Все буде смачно! учимся готовить идеальный грильяж.

Телеведущая Надежда Матвеева и мастер десертов Лиза Глинская не устают делиться с вами секретами, как без специальных устройств и усилий приготовить самые известные блюда мировой кухни. Поэтому набирайте воду в кастрюле, взвешивайте сахар и дробите орехи. Это все, что вам нужно, чтобы приготовить самые вкусные сладости вашей жизни.

С этой секунды вы не потратите ни одной лишней копейки на магазинные конфеты. Ведь лакомства, которые до сих пор можно было приобрести только в супермаркетах и кондитерских, вы научитесь делать своими руками!   

Смотрите также: Все буде смачно: рецепт киевского торта от Аллы Ковальчук

Хрустящий, покрытый аппетитным темным шоколадом, с кусочками грецкого ореха и золотистой карамелью – грильяж! Благодаря советам Лизы Глинской вы забудете, что значит разгрызать твердый, словно камень, грильяж. А ваша карамель больше никогда не сгорит.

Смотрите также: Все буде смачно: гусь, запеченный с яблоками и черносливом, от Игоря Мисевича (ВИДЕО)

Кулинарный эксперт Лиза Глинская научит телезрителей и гостью программы Лилию Ребрик искусству обжаривать орехи, чтобы у них не было сырого вкуса, а также готовить сироп для грильяжа, чтобы десерт не был твердым и не горчил.

А еще Лиза и Лилия на кухне проекта Все буде смачно! вспомнят свое детство, в котором они занимались  художественной гимнастикой,. и покажут некоторые приемы.

Смотрите мастер-класс от Лизы Глинской по приготовлению идеального грильяжа на нашем сайте Tv.ua прямо сейчас!

Смотрите онлайн шоу Все буде смачно! Выпуск 11.01.2015.  Грильяж в шоколаде. Часть 1:


Смотрите онлайн шоу Все буде смачно! Выпуск 11.01.2015.  Грильяж в шоколаде. Часть 2:


Смотрите онлайн шоу Все буде смачно! Выпуск 11.01.2015.  Грильяж в шоколаде. Часть 3:


Смотрите онлайн шоу Все буде смачно! Выпуск 11.01.2015.  Грильяж в шоколаде. Часть 4:



Ингредиенты для приготовления грильяжа: сахар — 200 г, вода — 100 мл, лимонный сок — 18 мл, грецкие орехи — 200 г, сода — 6 г, черный шоколад — 200 г.

Рецепт грильяжа: в глубокой сухой сковородке обжарьте орехи на малом огне, периодически помешивая, в течение 15-20 мин. Очистите их от шелухи и измельчите. Высыпьте орехи на сковороду.

В сотейник налейте воды, насыпьте сахара и поставьте на сильный огонь. Ждите, пока сахар растворится. Добавьте к раствору лимонный сок и соду.

Варите сироп на среднем огне до тех пор, пока он не станет янтарным. В готовую карамель высыпьте теплые орехи и перемешайте.

Вылейте готовый грильяж на пергамент, смазанный маслом. Разровняйте сверху грильяж и заметьте контуры порционных кусочков размером 2х3 см тупой стороной ножа.

Оставьте грильяж остывать минимум на 20 минут.

Шоколад растопите на паровой бане. Разломайте плитку на кусочки грильяжа и обмокните в шоколаде.

Выложите готовый грильяж в глазури на пергамент и охладите. Готово!

Смотрите также: Все буде смачно: Алла Ковальчук научит, как приготоить идеальную кулебяку (ВИДЕО)

 
Все буде смачно , Елизавета Глинская , Лилия Ребрик Источник: Tv.ua
материалы по теме
коментарии (27)
осталось 1000 символов