Оля Фреймут думает открыть ресторан

22 ноября, 2013 15:14 / На TВ
Оля Фреймут думает открыть ресторан

Оля Фреймут думает открыть ресторан

фото: пресс-служба Нового канала

Ревизора проекта «Война миров. Ревизор против Шефа» в Запорожье очень возмутило то, что в меню украинских заведений в основном экзотические блюда из иностранных продуктов.
 
– Если открою ресторан, то буду проповедовать в нем направление «медленная еда», когда продукты для блюд к кухне доставляются почти пешком, буквально из соседней фермы, – убеждает Оля Фреймут. – Продукты – локальные, блюда – по местным рецептам. Меня обижает дорада, сибас и аргентинская телятина в украинских ресторанах. Ведь везут их неизвестно откуда.

 

– Это абсолютный мировой тренд под названием «slow food», то есть медленная еда. Те продукты, которые были доставлены, грубо говоря, пешком. Почему так называется? Потому что мы пошли на рынок и купили для своего ресторана то, что привезли местные фермеры, – говорит су-шеф проекта Владимир Ярославский.


Посмотреть первое ресторанное реалити «Война миров. Ревизор против Шефа» можно по воскресеньям на Новом канале.
Ольга Фреймут
материалы по теме
коментарии (27)
осталось 1000 символов