Все буде добре: готовим мясные шарики с Сергеем Калининым (ВИДЕО)

15 октября, 2014 22:11 / Шоу "Все буде добре"
Все буде добре: говяжьи шарики в базилике - видео

Все буде добре: говяжьи шарики в базилике - видео

фото: кадр из передачи

В Дубае кулинарному эксперту шоу Все буде добре Сергею Калинину удалось выведать рецепт приготовления нежнейших мясных шариков, который держится у поваров в строжайшем секрете.

В новом выпуске шоу Все буде добре Сергей не только расскажет, как ему это удалось, но и научит готовить это оригинальное блюдо!

Смотрите также: 
Все буде добре: грибной бисквит от Сергея Калинина (ВИДЕО)

В ресторане такое блюдо стоит 100 долларов, но Сергей Калин обещает, что вы потратите на него всего 35 гривен.

Чтобы узнать, как приготовить это оригинальное блюдо, смотрите прямо сейчас в новом выпуске шоу Все буде добре на нашем сайте tv.ua!



Ингредиенты:

мясо говядины – 0,5 кг
соевый соус – 5 ч.л.
мята – 1 пучок
корица
грецкие орехи
зира (кумин)
сало 100 г
яйцо – 1 шт.
черный молотый перец
сахар – 1 ст.л.
базилик – пучок

Способ приготовления:

Берем мясо говядины и грецкие орехи, перемалываем их вместе дважды. В фарш добавляем 5 чайных ложек соевого соуса, добавляем яйцо.

Затем добавляем столовую ложку сахара и свежий молотый черный перец. Добавляем мяту, корицу и кумин, мелко нарубленное сало. Все хорошо перемешиваем. Делаем небольшие шарики и кладем их в листочки базилика.

Затем заворачиваем наши мини-шарики в листик так, чтобы начало и конец листочка соединялись внахлест. Нанизываем на шпажки. Обжариваем на разогретой сковороде в растительном масле минуты по 2 с каждой стороны под прикрытой крышкой.

Готовое блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде с красным вином и обжаренными орешками кешью.

Смотрите онлайн шоу Все буде добре (15.10.2014) - готовим мясные шарики с Сергеем Калининым:


 
Надежда Матвеева , Все буде добре , Сергей Калинин Источник: Tv.ua
материалы по теме
коментарии (27)
осталось 1000 символов