Все буде добре: роллы из говядины от Игоря Мисевича (ВИДЕО)

27 октября, 2014 22:05 / Шоу "Все буде добре"
Все буде добре: говяжьи роллы с овощами

Все буде добре: говяжьи роллы с овощами

фото: кадр из передачи

Хотите не только разнообразно питаться здоровой пищей и экономить? Звездный эксперт шоу Все буде добре кулинар Игорь Мисевич поделится рецептом приготовления полезной телятины с овощами, которая обойдется вам в копейки и досыта накормит всю семью.

Смотрите также: 
Все буде добре: закуски к пиву от Игоря Мисевича (ВИДЕО)

Ингредиенты:

10 тонко нарезанных кусочков филе говядины – 400 граммов

Маринад:

- минеральная вода (сильно газированная) – 0,5 л
- свежевыжатый сок 1 яблока
- смесь испанских трав: розмарин, тимьян, базилик, корица, мята – 50 граммов
- соль (по вкусу)
- перец (по вкусу)

Для начинки:

- 1 морковь
- 1 сладкий перец
- 1/2 кабачка среднего размера (или 1 небольшой кабачок)
- 5-6 перьев зеленого лука
- 2 зубчика чеснока
- 0,5 ст.л. смеси испанских трав: розмарин, тимьян, базилик, корица, мята.

Для яблочно-ягодного соуса:

2 кислых яблока
Перец, соль, корица, кардамон – по вкусу

Для украшения:

Веточки мяты – 4 шт.

Приготовление:

Нарезаем говядину тонкими кусками и оставляем на 30 минут в маринаде из минеральной воды, яблочного сока, соли и специй. Измельчаем соломкой кабачок, морковь, перец, перемешиваем и приправляем солью, сухими травами, чесноком, луком.

Заворачиваем нарезанные овощи в маринованные куски говядины и закрепляем швы зубочистками. Кладем на противень швом вниз и запекаем в духовке при температуре 180 градусов 30 минут.

Из яблочного пюре и специй готовим соус к роллам. Достаем роллы из духовки. Удаляем зубочистки. Подаем к столу порционно с яблочным соусом и веточкой мяты.

Смотрите выпуск шоу Все буде добре от 17.10.2014 – рецепт роллов из говядины:


Надежда Матвеева , Все буде добре , Игорь Мисевич Источник: Tv.ua
материалы по теме
коментарии (27)
осталось 1000 символов