Все буде добре: окунь с вишнями от Игоря Мисевича (ВИДЕО)
Никогда не испытывали особую любовь к рыбе? Вы просто не готовили ее по коронному рецепту звездного эксперта шоу Все буде добре кулинара Игоря Мисевича. Эксперт расскажет, в чем секрет блюда окунь с вишнями, которое перевернет ваше представление о рыбе.
Смотрите также: Все буде добре: роллы из говядины от Игоря Мисевича (ВИДЕО)
Ингредиенты:
Окунь свежий среднего размера (250-300г) – 1шт.
Вишня без косточек – 150г
Орех грецкий – 50г
Семена фенхеля – 10г
Морковь – 1шт
Лук – 1шт
Перец, соль, сахар
Для приготовления теста: 250 г. муки, 180 мл. воды, 1/4 пакетика дрожжей, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара
Приготовление:
Окуня филетируем, натираем солью,перцем, сахаром.
Готовим "подушку":
Пассируем морковь с луком на растительном масле, добавляем соль и перец. Вишню и орех размельчаем, смешиваем с семенами фенхеля, добавляем перец и соль.
Готовим дрожжевое тесто:
Замачиваем ¼ часть пачки дрожжей в двух столовых ложках воды, добавляем ложку сахара. Настаиваем 10 минут. Затем добавляем оставшиеся ингредиенты: муку, воду, соль и растительное масло.
Тесто хорошенько вымешиваем и оставляем расти на 15 минут. Затем из готового теста раскатываем пласт, выкладываем слоями все ингредиенты, запечатываем тесто, придав форму рыбки, и запекаем в духовке 30-35 минут при температуре 200 градусов.
Подробности приготовления этого изысканного блюда от эксперта шоу Все буде добре смотрите в новом выпуске шоу от 6 ноября прямо сейчас на нашем сайте Tv.ua.
Смотрите онлайн шоу Все буде добре выпуск от 06.11.2014 - рецепт окуня с вишнями:
