Летние рецепты: имбирно-шелковичный сорбет (ВИДЕО)

15 июля, 2015 13:32 / Еда и рецепты
Все буде добре, 2015 онлайн, рецепты

Все буде добре, 2015 онлайн, рецепты

фото: кадр из передачи

Эксперт шоу Все буде добре кулинар Лиза Глинская поделилась секретом, как из шелковицы сделать очень полезный и неимоверно вкусный летний освежающий десерт. Летний рецепт шелковичного сорбета ищите на сайте Tv.ua на этой же странице!

Для начала приготовим съедобные креманки.

Ингредиенты:

Пудра сахарная – 80 г
Апельсиновый фреш – 30 мл
Мелко натертая цедра 1-го крупного апельсина
Мука – 30 г
Растопленное сливочное масло – 30 г
Миндальные хлопья – 1 ст. л.

Читайте также: 
Летние рецепты: блюда из ягод (ФОТО)

Приготовление:

В кастрюльке соединяем пудру, сок, цедру, муку, растопленное сливочное масло. Выливаем на противень, предварительно покрытым пергаментом, отправляем в духовку при 170оС на 15 минут. Вынимаем, столовой ложкой выкладываем в блины, затем перекладываем блины на блюдечки, формируем корзинки, даем остыть.

Теперь делаем сироп для сорбета.

Ингредиенты:

Сахар – 140 г
Вода – 100 мл

Приготовление:

Смешиваем воду и сахар. Варим на медленном огне, доводим до кипения. При 30оС перемешиваем.

Смотрите также: 
Летние рецепты: французский десерт с лепестками роз от Лизы Глинской

И приступаем к завершающему приготовлению сорбета:

Замороженные ягоды шелковицы перетираем в блендере. Добавляем очищенный имбирь, смешиваем. Добавляем готовый сироп, перемешиваем вручную до однородной консистенции и сразу выкладываем шариками в готовые креманки. Подаем готовый сорбет в съедобных креманках, украшенный свежей мятой и ягодами шелковицы.


Смотрите онлайн шоу Все буде добре — летний рецепт сорбета от Лизы Глинской:

Все буде добре , Елизавета Глинская Источник: СТБ
материалы по теме
коментарии (27)
осталось 1000 символов