Все буде смачно: Игорь Мисевич учит готовить кукурузу (ВИДЕО)

2 августа, 2015 07:05 / Еда и рецепты
Все буде смачно, рецепты от Игоря Мисевича

Все буде смачно, рецепты от Игоря Мисевича

фото: пресс-служба канала СТБ

Популярное кулинарное шоу Все буде смачно! всегда делится со зрителями интересными рецептами, актуальными как раз для текущего сезона.

В разгар лета мы объедаемся кукурузой до отвала. Но покупать ее готовой на улице – риск для здоровья. Поэтому шоу Все буде смачно! научит готовить кукурузы самостоятельно двумя разными способами.

Смотрите также: Все буде смачно: Алла Ковальчук научит Андре Тана готовить варенье — 01.08.2015 (ВИДЕО)

Кукуруза – лакомство, в котором мы просто не можем себе отказать. К сожалению, сегодня мы все чаще вынуждены ее покупать, а не варить дома. Ведь привыкли, что на ее приготовление уходит много времени.

Однако в программе Все буде смачно! народный кулинар Игорь Мисевич перевернул все общепринятые представления. Оказывается, кукурузу можно сварить всего за несколько минут. Главное – выбрать правильный качан.

Кулинар Игорь Мисевич расскажет о правильной технологии варки кукурузы, а также научит быстро запекать ее до аппетитной корочки. Кроме того, вы узнаете, как приготовить из кукурузы мексиканские лепешки тортильяс и универсальный ягодный соус из малины, земляники и смородины.

Смотреть онлайн: Все буде смачно – Душистая кукуруза всего за несколько минут. Часть 1 из 2:



Смотреть онлайн: Все буде смачно – Душистая кукуруза всего за несколько минут. Часть 2 из 2:




Вареная кукуруза от Игоря Мисевича

Кулинарный эксперт шоу Все буде смачно! Игорь Мисевич рассказал, как правильно варить кукурузу.

Ингредиенты:

Кукуруза (пищевая молочная) — 6 шт.
Лимон — ½ шт.
Соль – по вкусу

Вареная кукуруза от Игоря Мисевича

Способ приготовления:

Как приготовить кукурузу? Кукурузу очистите от листьев. Поставьте кипятить воду. На дно пятилитровой кастрюли выложите слой кукурузных листьев, затем – кукурузу, залейте кипятком и накройте крышкой.

Поставьте кастрюлю на огонь, после закипания убавьте огонь и варите 20 мин. В воду добавьте лимонный сок. Погасите огонь и дайте кукурузе постоять 5 мин. Затем выньте из воды. Каждую вареную кукурузу посыпьте солью по вкусу.



Запеченная кукуруза от Игоря Мисевича

Игорь Мисевич уже рассказывал, как приготовить вареную кукурузу, а теперь кулинарный эксперт шоу «Все буде смачно!» поделился рецептом запеченной.

Ингредиенты:

Кукуруза кормовая молочная – 3 шт.
Растительно-сливочная смесь — 100 г
Укроп — 10 г
Петрушка — 10 г
Кориандр — 10 г
Тмин — 10 г
Перец черный молотый — 10 г
Базилик сухой — 10 г
Чеснок — 2 зубчика
Соль — 1 ч. л.

Запеченная кукуруза от Игоря Мисевича

Способ приготовления:

Смешайте размягченную растительно-сливочную смесь, выжатый чеснок, мелко нарезанную зелень (укроп и петрушку), кориандр, тмин, соль, сухой базилик и черный молотый перец. Все перемешайте.

Кукурузу очистите от шелухи. Смажьте со всех сторон растительно-сливочной смесью. Оберните каждую пергаментом, затем – фольгой и оставьте на 5 мин. после запекайте при 200 ° C 40 мин.


Кукурузные тортильяс от Игоря Мисевича

Кукурузу можно не только сварить или запечь, а еще и приготовить из нее мексиканские лепешки по рецепту Игоря Мисевича.

Ингредиенты:

Кукуруза пищевая молодая — 2 шт.

Яйца — 4 шт.
Сметана 15% — 300 мл
Растительно-сливочная смесь — 30 г
Пшеничная мука — 200 г
Кукурузная мука — 150 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.

Кукурузные тортильяс от Игоря Мисевича

Способ приготовления:

С вареной кукурузы снимите зерна. Смешайте жидкие ингредиенты – яйца, сметану и растительно-сливочную смесь.

В отдельной посуде смешайте сухие компоненты – пшеничную и кукурузную муку, сахар, соль, разрыхлитель. Смешайте сухие компоненты с жидкими. Добавьте зерна кукурузы и размешайте. Дайте тесту постоять 10 мин. в холодильнике.

Сковороду смажьте растительно-сливочной смесью. Обжарьте каждый корж по 2 мин. с каждой стороны.


Ягодный соус от Игоря Мисевича

Кулинарный эксперт шоу «Все буде смачно!» Игорь Мисевич рассказал, как приготовить отличный ягодный соус для вареной или запеченной кукурузы.

Ингредиенты:

Малина — 100 г
Земляника — 100 г
Смородина — 100 г
Мята — 3 веточки
Лимон — 1 шт.
Сахарная пудра — 1 ч. л.

Способ приготовления:

Измельчите в блендере ягоды и мяту. Ягодно-мятную смесь перетрите через сито. В процеженный мякоть натрите цедру лимона и добавьте сахарную пудру. Все перемешайте.

Смотреть онлайн рецепты вареной и запеченой кукурузы, а также кукурузных лепешек и ягодного соуса:

Все буде смачно , Игорь Мисевич Источник: СТБ / Tv.ua
материалы по теме
коментарии (27)
осталось 1000 символов