Диетическая колбаса в стакане от Лилианы Ямы (рецепт)

Супруга известного хореографа Лилиана Яма принесла в студию шоу Все буде добре рецепт диетической домашней колбасы, которую без вреда для спортивной формы можно есть любому танцору хоть каждый день.

Ингредиенты:

• Филе индейки – 500 г
• Молоко – 100 мл
• Уваренный сок свеклы – 30 мл
• Сливочное масло – 20 г
• Мускатный орех – ¼ ч. л.
• Паприка – ½ ч. л.
• Соль – 1 ч. л.
• Перец – по вкусу

Приготовление:

Филе нарезать кусочками, измельчить в блендере до состояния однородной массы. В чашу блендера добавить молоко, соль, перец, специи, свекольный сок. Перебить до воздушного состояния. Стаканы смазать сливочным маслом.

Выложить колбасную массу на 4/5 объема стакана. Обмотать каждый стакан пищевой пленкой. Поставить стаканы с колбасой на решетку в кастрюлю, налить воду до половины высоты стакана. Довести до кипения, варить на медленном огне 35 минут. Извлечь колбасу из стакана, пока она еще теплая.