Диетическая запеканка из лосося (рецепт)
Завтрак может вас поразить, если он будет приготовлен из лосося, грибов и шпината! Бюджетный рецепт запеканки из лосося раскрыл гость шоу Все буде добре известный украинский актер Виталий Борисюк, вдохновившись тем, как ее готовит американская кинозвезда Уилл Смит.
Ингредиенты:
- брюшки лосося – 300 г
- грибной бульон – 200 мл
- грибы – 100 г
- шпинат – 200 г
- замороженный зеленый горошек – 200 г
- мука – 1 стакан
- яйцо – 1 шт.
- молоко – 1/3 стакана
- соль, перец – по вкусу
- свежий тимьян – 1/4 ч. л.
- зерна горчицы – 1/4 ч. л.
Приготовление диетической запеканки из лосося:
Брюшки лосося нарезать на одинаковые небольшие кусочки и выложить равномерным слоем на пергамент для запекания, оставив свободные края. Залить в кастрюлю грибной бульон, добавить шпинат, размороженный зеленый горошек, тимьян, перец чили, щепотку соли.
Довести до кипения и снять с огня. В миске смешать муку, нарезанный кубиками болгарский перец, сухую горчицу, яйцо и молоко до получения однородной массы. В форму с лососем вылить грибной бульон.
Затем поверх равномерно выложить мучную массу. Завернуть края пергамента, связать их ниткой. Запекать 25 минут в духовке, предварительно прогретой до 180–200 градусов.
