Кролик с овощами «Веселая семейка» (рецепт)

16 августа 19:00 / Еда и рецепты
Кролик с овощами «Веселая семейка»

Кролик с овощами «Веселая семейка»

фото: smak.ua

Кролик, тушеный в винно-сливочном соусе с аппетитными помидорами черри - нежнейшее диетическое блюдо, которое станет украшением любого праздничного стола!  

Ингредиенты: кролик – 1,5 кг, оливки – 8 шт, маслины – 8 шшт, болгарский перец – 3 шт, масло растительное – 5 ст.л, лук – 1 шт, помидоры черри – 8 шт, вино белое сухое – 1 ст, сливки – 0,5 ст, чеснок – 2-3 шт, соль – по вкусу, перец черный молотый – по вкусу, зелень – по вкусу.

Читайте такжеПочти жульен «Золушка» (рецепт)

Способ приготовления: моем тушку кролика, режем на порционные куски, солим, перчим и обжариваем на разогретом масле в течение 25–30 минут. Болгарские перцы очищаем от семечек и мелко нарезаем. Лук очищаем и измельчаем. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс. Помидоры моем и разрезаем пополам. Обжаренное мясо кролика выкладываем в гусятницу, посыпаем чесноком и заливаем смесью вина и сливок. Добавляем нарезанный болгарский перец, лук, помидоры, оливки и маслины. Тушим под крышкой около 1 часа до готовности.

Как и с чем подавать: готового кролика подаем вместе с овощами, украсив пряной зеленью.

Смак , Кухня народов мира , простые рецепты , летние рецепты Источник: Smak.ua
материалы по теме
коментарии (27)
осталось 1000 символов