Пасха 2016: сколько можно хранить продукты

1 мая 16:00 / Еда и рецепты

фото: Bigmir

Мы активно готовимся к Пасхе и многое готовим. В итоге часто получаем такое количество еды, которого хватит на целый месяц. Чтобы не навредить себе, здоровью родных и близких, давайте разберемся, какой срок хранения имеют пасхальные продукты.

Салат

При подготовке салатов на Пасху следует минимизировать риск получить пищевую инфекцию, поэтому такие компоненты, как морковь, свекла, картофель следует отварить заранее и хранить неочищенными, а непосредственно перед подачей салата почистить и нарезать.


Читайте такжеПасха 2016: короткие SMS-поздравления


Салаты, заправленные майонезом, годны к употреблению в течение 6-8 часов, в зависимости от компонентов, если хранятся в холодильнике. А на праздничном столе они могут находиться не больше часа. Сухие незаправленные салаты могут храниться 10-12 часов. 

Пасха : салат

Кулич

Основной символ Пасхи - кулич должен быть приготовлен из качественных продуктов, и в таком случае куличи можно употреблять до тех пор, пока они не подсохнут. Не храните сдобу в кульке, в таких условиях она может «задохнуться», а это чревато появлением грибка или плесени.

Если вы испекли или купили очень много пасхальных куличей, их можно очень простым способом превратить в любимое детское лакомство сухарики - нарезать и подсушить в духовке

Пасхальный кулич

Яйца

Этот пасхальный продукт относится к скоропортящимся. Поэтому диетологи рекомендуют употребить крашенки в течение 2-3 дней с момента варки, если они хранятся в холодильнике, а если без него - в течение 7-9 часов. На 3-й день яичный белок становится невкусным и грубым, появляется не очень приятный запах. 

Пасха: яйца-крашенки

Мясные продукты

Читайте такжеПасха 2016. Праздничный тест

Сырокопченые продукты домашнего производства могут храниться в холодильнике пару месяцев, не теряя пищевых качеств. А вот мясные деликатесы горячего копчения, тушеные и жареные храните не более недели.

Буженину можно хранить около 8-10 дней, все зависит от условий хранения. Такие продукты «не терпят» целлофана и пластиковых судков, чтобы они были годными к употреблению дольше, заверните колбасу в пергамент, он даст возможность «дышать» изделию. 

Пасха: мясные продукты

Большое значение имеет то, с какими продуктами в холодильнике будет храниться мясо, колбаса, буженина. Не стоит размещать деликатесы рядом с сельдью, маринадами и овощами. Жаренные мясные блюда хранятся до двух дней, вареный язык и субпродукты - не более 12-16 часов, котлеты и запеканки – 8-12 часов, холодец – 4 дня.

Если праздники закончились, а продуктов еще слишком много, рекомендуем заморозить их, так вы сохраните вкус, качество еды и продлите ей срок годности.

еда , Пасха 2016 Источник: 4mama
материалы по теме
коментарии (27)
осталось 1000 символов