Постные тефтели из чечевицы от Елены Иващук (рецепт)

11 апреля 09:00 / Еда и рецепты
Постные тефтели из чечевицы - рецепт

Постные тефтели из чечевицы - рецепт

фото: кадр из передачи

Рецепт постных тефтелей из бобовых подготовила гостья шоу Все буде добре участница «МастерШеф-6» Елена Иващук. Она утверждает, что мясоеды даже не отличат их от настоящего фарша. Приготовьте и судите сами!

Ингредиенты:

  • чечевица зеленая — 1 ст.;
  • рис (вареный) — 1/3 ст.;
  • морковь — 1 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • растительное масло — 2-3 ст. л.;
  • сахар – 1/2 ч. л.;
  • кориандр молотый — 2 ч. л.;
  • лавровый лист (молотый)— 1/2 ч. л.;
  • соль – 1/2 ч. л.;
  • перец – 1/2 ч. л.;
  • шампиньоны – 200 г;
  • вода — 300 мл;
  • томатная паста– 3 ст. л.;
  • мука – 1 ст. л.

Приготовление:

Читайте такжеСуп из морской капусты от Константина Грубича (рецепт)

Чечевицу промыть и замочить на 2 часа. Морковь натереть на крупной терке. Добавить масло, измельчить с помощью блендера. С чечевицы слить воду, промыть. Измельчить ее с помощью блендера. Добавить к чечевице морковь, рис, соль, перец. Перемешать. Сформировать тефтели. Обжарить 1-2 минуты на растительном масле.

Приготовить соус: налить в кастрюлю горячую воду, добавить томатную пасту, сахар, муку, кориандр и лавровый лист. Грибы и лук измельчить, поджарить. Добавить к подливке. Залить смесью тефтели. Тушить 20-25 минут при температуре 180° C.

Все буде добре , рецепты , простые рецепты , вкусные рецепты , Елена Иващук Источник: TV.UA
материалы по теме
коментарии (27)
осталось 1000 символов