Ноябрев предпочитает кухню "с извращением"
В программе "Смачна ліга" будут соревноваться известный певец Авраам Руссо, представляющий армянскую кухню и шоу-мен Илья Ноябрев, который будет готовить блюда еврейские.
Илья Ноябрев готовит много и часто, и считает, что это настоящей мужской работой, впрочем, как и Авраам Руссо.
"Я считаю, что женщины прекрасные повара на потоке – когда это необходимо делать строго три раза в день и для всей семьи, – говорит Илья Ноябрев, – Женщины готовят хорошо, надежно, традиционно, как, например, моя мама. А сделать какой-то кулинарный изыск с извращением – это уже только мужчина. Для этого нужен мужской вкус. Что-то с чем-то несусветным смешать. Я люблю готовить рыбу по-русски. У меня для этого есть специальная посудина – в ней слоями выкладываю картошку, рыбу. Кстати, я предпочитаю исключительно белую рыбу! И вот получается картошка-рыба-картошка-рыба плюс травы, плюс специи. Между прочим, я сам делаю наборы специй, покупаю для этого много разных свежих трав. Ну, так вот, все это ставиться в духовку, посыпается сверху сырком – и получается восхитительное блюдом румяной корочкой".
Илье Ноябреву достался сильный соперник, ведь Авраам Руссо не только певец, но и ресторатор.
"Мой ресторан Heaven находится в Нью-Йорке, – рассказывает Авраам, – шеф-повар в нем мужчина, француз. Я считаю, что профессионально готовить может только мужчина, потому как женщина готовит душой, и это все равно получается по-домашнему. Конечно, в своем заведении, я только дегустирую блюда, но дома очень много готовлю. Я уже как-то принимал участие в "Кулинарном поединке" на телеканале НТВ, в тот раз я соревновался с шеф-поваром одного московского ресторана. И, кстати, выиграл!".
Выиграет ли и в этот раз Авраам Руссо, удастся ли ему обойти Илью Ноябрева – смотрите в воскресенье, 10 апреля, в 10:40 в программе "Смачна ліга" на телеканале "Интер".
