Все буде добре: рецепт рулетиков из говядины от Винченцо Барба
Во время поста мясо стало дешевле гривен на 10. Можно побаловать семью и приготовить изысканное итальянское блюдо – рулетики из говядины alla pizzaiola. Рецептом поделился эксперт шоу Все буде добре известный кулинар Винченцо Барба.
Смотрите также: Все буде добре: ореховое печенье от Марины Вдовенко (ВИДЕО)
Ингредиенты:
Для рулетов: говядина – 400 г, пармезан – 50 г (грязного цвета), петрушка, чеснок – 3 зубчика, оливковое масло – 3-4 ст.л., мука – 4 ст.л.
Для соуса: помидоры – 4 шт., чеснок – 3 зубчика, орегано, базилик, соль, сахар, лед.
Приготовление:
Для начинки натереть сыр, черные оливки, петрушку. Нарезать говядину (как для отбивных), отбить, положить начинку и скрутить рулетики. Скрепить рулетики зубочистками. Обвалять в муке и обжарить в оливковом масле с чесноком.
Смотрите также: Все буде добре: банановые рулеты от Татьяны Литвиновой
Для приготовления соуса нам понадобится: помидоры, чеснок, орегано, базилик, соль, сахар – перебить в блендере. Залить соусом рулетики. Тушить на слабом огне 5-7 минут.
Все подробности смотрите в новом выпуске шоу Все буде добре от 13 ноября на нашем сайте Tv.ua прямо сейчас!
Все буде добре. Выпуск от 13.11.2014 - рецепт рулетов из говядины от Винченцо Барба:
