Кефир поможет похудеть и оздоровиться
Кефир – отличный напиток для тех, кто хочет похудеть и оздоровиться. Но перед тем, как устроить себе пару разгрузочных дней, узнай какой кефир самый здоровый и «правильный»?
Как его готовят?
Рецепт приготовления кефира очень прост: в молоко вносится кефирный гриб –- уникальная «живая» закваска, представляющая собой симбиоз различных микроорганизмов, растущих и развивающихся вместе. Конечно, чтобы получился качественный натуральный продукт, молоко должно быть тоже настоящим –- свежим, прямо из-под коровы. Это очень важно!
Смотрите онлайн: Все буде добре: едим отруби и худеем
Каким он бывает?
Согласно стандартам, действующим на территории Украины, «правильный» кефир должен содержать:
*не менее 2,8 г белка на 100 г собственно продукта;
*не менее 1х10 7 КОЕ (колоний) молочнокислых бактерий в 1 см3;
*не менее 1х10 3 КОЕ дрожжей в 1 см3;
*от 0,5% (обезжиренный кефир) до 7,2-8,9% жира на 100 г продукта.
Смотрите онлайн: Все буде добре: как скорректировать вес? Советы Светланы Фус
Вычислить правильный кефир можно, взглянув на его упаковку.
Во-первых, напиток должен называться именно «кефиром», а не «кефирным продуктом», «кефирным напитком» и прочим «кефирчиком».
Во-вторых, в его составе могут значиться только молоко и кефирная заквасочная культура. Никаких добавок, в том числе фруктовых, в настоящем кефире быть не должно.
В-третьих, срок годности кефира не должен превышать 14 дней (хранить рекомендуется при температуре от 2 до 4 С).
В-четвертых, выбирая кефир, стоит отдавать предпочтение известным, проверенным брендам.
Смотрите онлайн: Все буде добре: похудение по лунному календарю
Азбука вкуса
По параметрам кислотности, накопления углекислоты и спирта, а также по степени набухания белков кефир подразделяется на три степени зрелости:
*слабый (однодневный; грубо говоря –- «сегодняшний»);
*средний (двухсуточный –- «вчерашний»);
*крепкий (трехсуточный – «позавчерашний» и старше).
На кишечник разные виды кефира действуют прямо противоположно: слабый оказывает слабительное действие, тогда как крепкий, наоборот, крепит.
Смотрите онлайн: Все буде добре: секреты похудения по методу ладони от Светланы Фус
Смотрите онлайн – Кефирная диета: советы специалистов: