Рыба на мангале от Ольги Мартыновской (рецепт)

Вы еще не знаете, как приготовить рыбу на мангале, чтобы было недорого, сытно и смотрелось не скучно? Эксперт шоу Все буде добре победительница «МастерШеф-3» Ольга Мартыновская предложила рецепт рыбных спиралек с морковью.

Ингредиенты:

• Скумбрия свежемороженая – 4 шт.
• Морковь – 3 шт.
• Соевый соус – 6 ст. л.
• Лимон – ½ шт.
• Соль, перец – по вкусу

Как приготовить рыбу на мангале спиральками:

Отделить голову скумбрии и профилировать рыбу. Добавить соевый соус, соль, перец, сок половины лимона. Морковь нарезать тонкими пластинами и свернуть рулончиками. Сверху завернуть филе спиральками в разные стороны. Закрепить шампуром. Отправить на мангал и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.