Шоколадные блины от Надежды Матвеевой (рецепт)

Ведущая шоу «Все буде добре» Надежда Матвеева предложила свой любимый рецепт шоколадных блинов на молоке. Выбирайте фрукты для начинки по вкусу и угощайте родных и друзей.

Ингредиенты:

Для теста:

• шоколад (темный) – 75 г;
• молоко– 500 мл;
• какао – 1 ст.л.;
• яйца – 3 шт.;
• мука – 1 ½ стакана;
• сахарная пудра – 2-3 ст.л.;
• сливочное масло – 2 ст.л.;
• ром – 1 ст.л.;
• соль – щепотка;
• растительное масло

Для начинки:

• сахарная пудра – 50 г;
• творог (9%) – 100 г;
• фрукты (банан, киви, апельсин) – 300 г;
• ванильный сахар – 1 ч. л.

Приготовление:

Читайте також: Домашний хлеб на яблочном повидле от Игоря Мисевича (рецепт)

Растопить темный шоколад, добавить половину молока. В оставшееся молоко добавить муку, какао, сахарную пудру, соль и взбить. Яйца взбить миксером и добавить их в тесто. Сливочное масло растопить, перемешать с шоколадной смесью и влить в тесто.

Добавить ром и перемешать. Разогреть сковороду и испечь тонкие блинчики. Для начинки любимые фрукты нарезать, смешать с ванильным сахаром. Каждый блин смазать тонким слоем творожной массы, разложить на него фрукты и завернуть в рулетик. Подавать, украсив сахарной пудрой и шоколадным соусом.