МастерШеф 4: рецепт фирменного сырника от Ивана Третяка

• Тесто для основы:
• 400 г муки
• 4 желтка
• 200 г маргарина
• 3 чайных ложки какао
• 2 чайных ложки порошка к печенью
• 100 г сахара.
• Творожная масса:
• 1 кг творога
• 9 яиц
• 400 г сахарной пудры
• 250 г масла
• 100 г изюма
• 3 столовые ложки манной крупы
• Сок одного лимона

Способ приготовления:

Желтки взбить с сахаром и добавить топленый маргарин. Все сухие ингредиенты смешать и высыпать в желтковую массу. Замесить тесто и разделить на две части. Отставить его на время в сторону и заняться творожной массой.

Творог перемолоть в мясорубке, белки взбить с сахаром, добавить желтки. Эту массу выливаем к творогу и добавляем сок лимона, изюм и масло, растопленное до комнатной температуры. Все хорошо перемешиваем.

Читайте также: Эктор Хименес-Браво: моя мечта на 8 лет поссорила меня с отцом

Формируем сырник. На дно формы выкладываем одну часть теста, на него – творожную массу, и все это затираем второй частью теста на терке. Сырник запекаем при температуре 180 градусов один час. Приятного аппетита!

Смотрите МастерШеф 4 каждую среду в 20:00 на канале СТБ.

МастерШеф 4 смотреть онлайн седьмой эфир: Первый конкурс – найди крота часть 1: