Будучи шефом, Алекс Якутов развивал украинскую кухню. Хотел вывести ее на такой уровень, чтобы вареники и борщ мечтали попробовать именитые повара, и чтобы наши рестораны получали звезды Мишлена. Сейчас Шеф работает над книгой по истории родных блюд и изучает украинский с нуля.

Всю жизнь развиваю украинскую кухню. Пытаюсь продвинуть ее и популяризировать на международной арене, но на украинском языке не говорил. Но после 24 февраля начал учить. Скажу честно, мне это дается очень тяжело, – признается Шеф. – Трудно перенастроить себя, если ты никогда не учил язык и не жил в украиноязычном окружении. Я постоянно перескакиваю на русский, много слов произношу смешно, за что жена и друзья меня подкалывают. Не знаю, сколько времени уйдет на то, чтобы я выучил, но процесс пошел.

Алекс никогда не испытывал притеснений из-за того, что он русскоязычный, но считает родной язык чрезвычайно важным.

Я родился и вырос в советском союзе, в школе все предметы преподавали на русском, рядом с собой слышал только русский. Уроки украинского у нас были раз в неделю, и то за мои успехи в спорте меня от них освободили, – вспоминает он. – Школьникам было хорошо – минус один предмет, а сейчас думаю – почему не физкультура? Я ведь хорошо занимался именно спортом, логично освободить от физкультуры, но нет – не ходил на украинский. Теперь очевидно, что это было сделано намеренно, чтобы меньше народа его знали. В моем родном Мариуполе я практически не слышал украинский, все мое окружение говорило на русском. Хотя всю жизнь чувствовал себя именно украинцем. Еще большую важность языка понял, когда увидел, как оккупанты меняют таблички в захваченных городах.

Напомним, 

• Сергей Притула рассказал, на что потратили деньги за байрактары.
• Lida Lee и более 40 звезд записали песню ко Дню Независимости Украины.