Варенье из огурцов (рецепт)

Любите варенье, но лакомство из фруктов и ягод уже надоело? Варенье из огурцов не только поразит вас удивительным вкусом, но и сэкономит ваши деньги! Кто сказал, что варенье делают только из фруктов? Экспериментируйте вместе с шоу Все буде добре.

Ингредиенты:

• Переспевшие огурцы – 1 кг
• Лимон – 1 шт.
• Апельсин – 1 шт.
• Сахар – 500 г
• Гвоздика – 4 шт.
• Лимонная кислота – ¼ ч. л.
• Ванильный сахар, розмарин, корица – по вкусу

Приготовление:

Очистить огурцы от кожицы и нарезать кубиками. С лимона снять цедру, очистить от белой шкурки, вынуть косточки и нарезать. Шкурку апельсина отварить отдельно. К цитрусовым добавить сахар и варить 20 минут. Добавить огурцы и специи. Проварить варенье 10 минут. Разлить по баночкам.