Клубничный джем от Евгения Клопотенко (рецепт)
![Клубничный джем от Евгения Клопотенко (рецепт)](https://tv.ua/i/94/34/19/943419/df9bfb453a514883738e21859baf7c5f-quality_70Xresize_crop_1Xallow_enlarge_0Xw_750Xh_463.jpg)
Под конец клубничного сезона на прилавках можно найти только помятые и переспевшие ягоды. Такие не вкусно есть просто так, да и варенье из них не сделаешь, а вот джем — запросто. Как приготовить клубничный джем всего за 5 минут? Рецептом поделился победитель эксперт шоу Все буде смачно кулинар Евгений Клопотенко.
Ингредиенты для клубничного джема:
- клубника – 600 г
- сахар – 200 г
- лимон – 1 шт.
Как приготовить клубничный джем:
Промытую и почищенную от хвостиков клубнику измельчите блендером в пюре и выложите в сотейник. Добавьте сахар и лимонный сок. Проварите джем 5 минут на медленном огне, помешивая. Затем переложите в чистую сухую банку, закройте крышкой. Остудите и храните в холодильнике в течение 30 дней.