Новогодние рецепты от звезд: Тоня Матвиенко угощает салатом Шапка Мономаха

Для приготовления салата Шапка Мономаха нужны:

• Картофель – 4-5 шт.
• Свекла  – 2 шт.
• Мясо – 500 гр. (можно использовать любое мясо, которое приходится вам больше по вкусу: курицу, телятину, свинину)
• Орехи грецкие – 200 гр.
• Морковь – 2 шт.
• Сыр твердый – 200 гр.
• Гранат – 1-2 шт.
• Майонез – 300 гр.
• Горошек зеленый (для украшения блюда)

Приготовление салата:

Картофель, свеклу, морковь тщательно моем и отвариваем в воде в разной посуде до готовности. Охлаждаем и чистим.

Мясо курицы моем, отвариваем и измельчаем на небольшие куски вдоль волокон (этот вариант будет диетическим и менее жирным). Если решили использовать свинину, рекомендуется для начала, ее промыть, отварить, нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до образования золотистой корочки.

Читайте также: Нина Матвиенко не советует артистам выступать перед солдатами в зоне АТО

Зерна граната отделяем от перегородок.

Начинаем украшать “слоеный“ салат – его нужно преподносить в виде царской шапки Мономаха (остроконечного головного убора). Оформление салата зависит от воображения каждого.

1 слой: вареный картофель натираем на крупной терке (перемазываем майонезом)

2 слой: вареную свеклу натираем также на крупной терке (перемазываем майонезом)

3 слой: равномерно выкладываем мясо (немного перемазываем майонезом)

4 слой: грецкие орехи нарезаем мелко, посыпаем поверх мяса

5 слой: натереть морковь на мелкой терке, выложить поверх орехов (перемазываем майонезом)

6 слой: сыр натираем на мелкой терке и выкладываем на морковь (перемазываем майонезом)

7 слой: весь салат посыпаем зернами граната, имитирующие драгоценные камни на шапке Мономаха.

Украшаем салат грецкими орехами, зеленым горошком, зеленью, приправы по вкусу.

Приятного аппетита!