Как быстро разделать утку и приготовить из нее вкусный салат (ВИДЕО)

Вы тратите много времени на разделку утки, поэтому очень редко ее покупаете?

Эксперт программы Все буде добре Татьяна Литвинова научит, как быстро и просто разделать утку и избавить ее от лишнего жира.

А также научит готовить умопомрачительный теплый салат с утиной грудкой, который сразит всех наповал!

Смотрите также: Десертный хлеб из тыквы – рецепт от Все буде добре (ВИДЕО)

Ингредиенты:

• Утиная грудка – 300 г
• Утиный каркас – ½ шт.
• Стручковая фасоль – 200 г
• Микс салата – 200 г
• Апельсиновый сок – 30 мл
• Коньяк – 30 мл
• Заморожена слива – 2 шт.
• Винный уксус – 0.5 ст.
• Сахар – 3 ст. л.
• Лавровый лист – 1 шт.
• Гвоздика, перец душистый, перец горошком – по вкусу

Приготовление:

1. Для маринада смешать апельсиновый сок и коньяк.
2. Сделать насечки на шкурке утиной грудки, посолить, поперчить.
3. Замариновать утку, обжарить на сковородки до хрустящей корочки.
4. Завернуть утку в фольгу и запекать в духовке при температуре 200 С в течение 10 минут.
5. Для заправки обжарить утиные кости, затем достать их из сковородки, а остатки жира залить винным уксусом.
6. Добавить сахар, соль, перец, нарезанные сливы.
7. Варить в течение 20 минут.
8. Через 10 минут добавить специи.
9. Соус измельчить в блендере, процедить.
10. Подавать утку на стручковой фасоли и миксе салата с соусом.

Смторите эпизд программы Все буде добре о том, как бысро разделать утку и пригтовить вкусное блюдо: