Бисквитный рулет с творогом (рецепт)

Предлагаем вашему вниманию рецепт очень вкусного бисквитного рулета, который наверняка придется вам по вкусу.

Ингредиенты: мука 1 стакан, ванилин 0,5 ч.л, молоко 4 ст.л, масло сливочное 1 ст.л, яйцо 4 шт, творог 200 гр, сметана 100 гр, сахарная пудра 100 гр.

Читайте також: Мясо по-болгарски (рецепт)

Способ приготовления: взбейте отдельно белки и желтки, а затем соедините их. Во взбитые яйца постепенно всыпьте сахарную пудру, взбивайте смесь до образования пены. Влейте теплое молоко, взбивайте еще в течение 1 минуты, затем добавьте ванильный сахар и постепенно всыпьте просеянную муку. Быстро перемешайте до однородной массы. Выложите тесто в смазанную маслом и слегка посыпанную мукой прямоугольную форму для торта. Выпекайте в разогретой до 220°С духовке в течение 10 минут. Выпеченный бисквит остудите и осторожно выньте из формы. Поверхность смажьте творогом, предварительно взбитым со сметаной и сахарной пудрой, сверните рулетом и плотно заверните в бумагу.