Говядина «Кедровая роща» (рецепт)

Волшебный соус из жареных кедровых орешков, цедры и меда творит чудеса, такого вкусного мяса вы еще не пробовали!

Читайте також: Щербет с арахисом «Ночи востока» (рецепт)

Ингредиенты: говядина – 500 г., кедровые орехи – 200 г., лимонный сок – 1 ст. л., мед – 5 г, цедра лимона – 15 г., оливковое масло – по вкусу, соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления: мясо ополаскиваем, нарезаем небольшими кусочками и немного отбиваем. Обжариваем кусочки мяса с каждой стороны по 2-3 минуты. Мясо выкладываем в глубокую глиняную миску, солим, перчим и накрываем крышкой. На сковородке обжариваем кедровые орехи около 1 минуты. К орехам добавляем лимонную цедру, лимонный сок и мед, немного тушим. Мясо смешиваем с орехами и посыпаем все рубленной зеленью.