Все буде добре: готовим дакуаз с Лизой Глинской (ВИДЕО)

Обычно вы просто едите гранатовые зернышки или добавляете их в салат? В новом выпуске шоу Все буде добре кулинарный эксперт Лиза Глинская предлагает поэкспериментировать и приготовить дакуаз с гранатовым муссом, который сохраняет все полезные свойства сладкого фрукта.

Смотрите также: Все буде добре: печем французские булочки с Лизой Глинской (ВИДЕО)

Ингредиенты:

Белки – 5 штук
Сахар – 120 г
Миндальная мука – 100 г
Кокосовая стружка – 50 г
Сахарная пудра – 60 г
Гранатовый сок – 100 мл
Крахмал – 10 г

Приготовление:

Смешать белки с сахаром в стойкую пену. Смешать миндальную муку, сахарную пудру и кокосовую стружку. Аккуратно вмешать сухие ингредиенты во взбитые белки. Выложить тесто в форме цветка и выпекать 20 минут при температуре 180 градусов. Для приготовления гранатового слоя: смешать гранатовый сок с крахмалом, дать покипеть 2-3 минуты, помешивая. Охладив, выложить толщиной 1,5-2 см на середину испеченного кокосового дакуаза.

Смотрите онлайн выпуск шоу Все буде добре от 21.10.2014 - рецепт дакуаза от Лизы Глинской: