Все буде добре: рецепт тефтелей с овощами от Сергея Калинина

Вы не знаете, как разнообразить свой ужин, но при этом не хотите покупать дорогие продукты? У эксперта шоу Все буде добре кулинара Сергея Калинина есть уникальный авторский рецепт тефтелей из индейки, которыми можно накормить всю семью всего за 50 гривен!

Ингредиенты:

Филе индейки – 400 г
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Брокколи – 200 г
Чеснок – 3 зуб.
Розмарин – ½ ч. л.
Сливочное масло – 50 г
Помидоры – 400 г
Оливковое масло – 1 ст. л.
Лавровый лист – 5 шт.

Смотрите также: Все буде добре: рецепт окорочков от Сергея Калина

Стебель сельдерея – 100 г
Петрушка – 59 г
Укроп – 5 г

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов, нарезать картофель и брокколи, посыпать розмарином, выложить на противень, смазанный оливковым маслом. Выпекать 20-30 минут под фольгой и 10-15 минут без нее. В блендере смешать фарш, половину моркови, зубчик чеснока и лук.

Придать форму восьми тефтелькам и выложить на противень. Выпекать 15-20 минут. Перебить помидоры и стебель сельдерея в блендере для соуса. Консистенцию вылить на разогретую сковородку, добавить тефтели и тушить их в соусе 5 минут. Тефтельки посыпать зеленью, подавать с гарниром.

Смотрите онлайн шоу Все буде добре. Выпуск от 14.01.2015 - рецепт тефтелей из индейки: