Все буде добре: рецепты диетических блюд из фасоли от Игоря Обуховского

Хотите приготовить одновременно вкусный и полезный ужин? А еще чтобы он стоил не больше 20 гривен? Это возможно! Главный ингредиент – это бобы, но не волшебные, а самые настоящие. Так что запасайтесь ручкой и листом бумаги, потому что эксперт шоу Все буде добре тренер Игорь Обуховский поделился рецептом настоящего деликатеса – вкуснейших фасолевых котлет!

Ингредиенты:

Фасоль сухая – 250 мл
Лук – ½ шт.
Яйцо куриное – 1 шт.
Чеснок – 1-2 зубчика
Сухой имбирь – 1 ч. л.
Гороховая мука – 2 ст. л.
Кориандр – ½ ч. л.
Кари – ½ ч. л.
Чили – ½ ч. л.

Смотрите также: Все буде добре: рецепт жиросжигающего коктейля от Миранды Керр

Паприка
Соль – 1 ч. л.

Приготовление:

Фасоль отварить. Измельчить в комбайне горох до консистенции муки. Пюрировать фасоль. Фасолевое пюре посолить, добавить специи, яйцо, гороховую муку лук, имбирь и чеснок. Замешать фарш.

Влажными руками сформировать котлетки. Отправить котлеты на 25-30 минут в духовку, предварительно разогретую до температуры 180 С. Украсить зеленью по желанию. Подавать можно и как основное блюдо, и как перекус в виде бутерброда с хлебом и свежими овощами.

Теплый салат из фасоли

Ингредиенты:

Лук ялтинский – ½ шт.
Отварная белая фасоль – 100 г
Отварная красная фасоль – 100 г
Стручковая фасоль – 400 г
Масло оливковое – 3 ст. л.

Смотрите также: Все буде добре: рецепты полезных бутербродов от Арпада Комара

Приготовление:

Отварить белую и красную фасоль, слить жидкость, перемешать. Зеленую фасоль насыпать в сито, отправить в сотейник и обдать кипятком. Помидоры бланшировать – окунуть в кипящую воду на 15-20 секунд, чтобы очистилась кожура.

Помидоры нарезать полосками, сбрызнуть маслом, запекать в разогретой до 180С духовке 12-15 минут. Перемешать фасоль с помидорами, посолить, поперчить добавить заправку. Аккуратно перемешать салат и подавать теплым.

Смотрите онлайн шоу Все буде добре. Выпуск от 28.01.2015 - рецепты диетических блюд из фасоли: