Курица-пицца «Для мужа»(рецепт)

Что может быть нежнее отбивных, запеченных с овощами и сыром? А маслинки только придадут пикантный вкус, угощаем родных!

Ингредиенты: филе куриное – 300 гр, помидор – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., сыр – 50 г на порцию, зелень – по вкусу, кетчуп или томатная паста –  1 ч. л., маслины – 3 шт., соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления: филе отбиваем, чтобы был равномерный слой, солим, перчим с двух сторон и перекладываем в форму для запекания. Далее делаем начинку: помидор режем мелкими кубиками, измельчаем лук и зелень, натираем сыр. Смешиваем помидор, лук, 25 г сыра и зелень, немножко солим и хорошо перемешиваем. Затем, смазываем верхнюю часть филе кетчупом, выкладываем на нее начинку, посыпаем оставшимся сыром и украшаем колечками маслин.

Закрываем форму фольгой и отправляем в духовку на 30 минут. За 5 минут до конца готовки убираем фольгу чтобы мясо немножко подрумянилось.