Черничное мороженое от Лизы Глинской (рецепт)

Эксперт шоу Все буде смачно кондитер Лиза Глинская рассказала, как приготовить черничное мороженое, которое придется по вкусу всей вашей семье — и детям, и взрослым…

Ингредиенты:

• Молоко – 100 мл
• Йогурт – 500 мл
• Черника – 200 г
• Лимон – 1 шт.
• Сахар – 150 г
• Корица – 0,5 ч.л.

Как приготовить черничное мороженое:

Натуральный жирный йогурт залейте в «мешочек» из 2-3 слоев марли и оставьте на час стекать, чтобы удалить лишнюю жидкость. Помятую ложкой чернику, сок одного лимона, сахар и корицу варите до растворения сахара. Перетрите смесь в блендере до однородности. Пропустите массу через сито.

Молоко равномерно смешайте с йогуртом и влейте черничную смесь. Хорошенько взбейте. Оставьте в холодильнике на 3-4 часа. Каждый час – перемешивайте.