Простой и быстрый рецепт вкусного пирога с сыром. Базилик придаст неповторимый вкус и невероятный аромат. Ваша семья или гости будут в восторге от такой выпечки. 

Ингредиенты:

• Тесто слоеное готовое — 500 г 
• Помидоры — 5-6 шт. 
• Сметана 20% — 200 г 
• Сыр твердый — 100 г 
• Яйца — 2 шт. 
• Лук зеленый — 1 пучок 
• Базилик свежий — 2-3 веточки 
• Чеснок — 3-4 зубка 
• Соль, перец — по вкусу 
• Масло растительное — для смазывания формы  

1. Зеленый лук и чеснок мелко порубите. Сыр натрите на крупной терке. Помидоры нарежьте кружочками толщиной 4-5 мм. 
2. Листья базилика отделите от стеблей и мелко нарежьте. Соедините с чесноком и разомните пестиком в однородную  массу.
3. Сметану взбейте венчиком с яйцами. Добавьте сыр, половину лука и чесночную массу. Посолите, поперчите, перемешайте. 
4. Тесто раскатайте в тонкий пласт, выложите в смазанную маслом форму, сделайте бортики. Всю поверхность теста наколите вилкой. 
5. Выложите на тесто сметанно-сырную массу, разровняйте. Сверху разложите кружочки  помидоров, посолите, поперчите.  
6. Выпекайте в разогретой до 200^оС духовке 20-25 мин. Горячий пирог посыпьте оставшимся зеленым луком.