Нежный, очень вкусный пирог из кабачков с сыром и ароматной зеленью. Готовится быстро и просто. Выпечка хороша как и в теплом, так и в холодном виде!

Ингредиенты:

Для теста  

• Кабачки средние — 2 шт.  
• Мука — 1 ст.  
• Яйца — 3 шт. 
• Кефир жирный — 1/2 ст.  
• Сода — 1/3 ч. л.  
• Соль, перец — по вкусу  

• Сырки плавленые — 3 шт. (по 100 г)  
• Лук зеленый — 1 пучок  
• Зелень укропа и петрушки— по 1/2 пучка  
• Чеснок — 2 зубка  
• Масло растительное — для смазывания формы  

1. Кабачки натрите на крупной терке. Добавьте яйца, кефир, смешанный с содой, посолите, поперчите и перемешайте. Всыпьте просеянную муку, еще раз перемешайте и оставьте на 10-15 мин.  

2. Сырки крупно нарежьте. Зелень и чеснок мелко порубите. Подготовленные ингредиенты смешайте. 

3. В смазанную маслом форму выложите  половину теста. Сверху разложите начинку и покройте ее оставшимся тестом.  

4. Выпекайте в разогретой до 180^оС духовке 40-45 мин.