Все буде добре: рецепт тыквенного чизкейка от Лизы Глинской (ВИДЕО)
Кулинарный эксперт шоу Все буде добре Лиза Глинская убеждена: именно тыква, приготовленная без сахара, способна впечатлить и порадовать вашего ребенка.
Все секреты приготовления чизкейка из полезной тыквы от победительницы проекта МастерШеф вы узнаете в сегодняшнем выпуске!
Ингредиенты:
Тыква – 300 г, галетное печенье – 200 г, финики – 150 г, маскарпоне – 800 г, яйца – 2 шт, цедра половины апельсина, сок апельсина – 30 мл, кукурузный крахмал – 2 ст.л, мускатный орех молотый – 1/3 ч.л, манная крупа – 2 ст.л, звездочка аниса.
Смотрите также: Все буде смачно: Лиза Глинская научит Константина Грубича делать домашнее мороженое (ВИДЕО)
Приготовление:
Финики отделить от косточек, снять шкурки и перемолоть в блендере с галетным печеньем. Полученную массу уложить нижним слоем в форму для выпекания.
Сыр маскарпоне взбить с соком апельсина, добавить яйца, крахмал и цедру. Залить в форму вторым слоем.
Поставить форму с пирогом на водяную баню и отправить в духовку, разогретую до 170 градусов на 40 минут.
Перемолоть запеченную тыкву, молотый мускатный орех, оставшиеся финики и манку.
Достать из духовки двухслойный пирог, залить сверху третьим слоем из тыквы. Затем поставить пирог на водяную баню в духовку (170 градусов) еще на 20 минут.
Подавать пирог охлажденным, украсив кубиками карамелизированной тыквы и звездочкой аниса.
Смотрите также: Все буде добре: печем пирог с грушами (ВИДЕО)
Смотреть онлайн Все буде добре 23.09.2014 - рецепт тыквенного чизкейка от Лизы Глинской:
