Все буде добре: готовим мясные шарики с Сергеем Калининым (ВИДЕО)
В новом выпуске шоу Все буде добре Сергей не только расскажет, как ему это удалось, но и научит готовить это оригинальное блюдо!
Смотрите также: Все буде добре: грибной бисквит от Сергея Калинина (ВИДЕО)
В ресторане такое блюдо стоит 100 долларов, но Сергей Калин обещает, что вы потратите на него всего 35 гривен.
Чтобы узнать, как приготовить это оригинальное блюдо, смотрите прямо сейчас в новом выпуске шоу Все буде добре на нашем сайте tv.ua!
Ингредиенты:
мясо говядины – 0,5 кг
соевый соус – 5 ч.л.
мята – 1 пучок
корица
грецкие орехи
зира (кумин)
сало 100 г
яйцо – 1 шт.
черный молотый перец
сахар – 1 ст.л.
базилик – пучок
Способ приготовления:
Берем мясо говядины и грецкие орехи, перемалываем их вместе дважды. В фарш добавляем 5 чайных ложек соевого соуса, добавляем яйцо.
Затем добавляем столовую ложку сахара и свежий молотый черный перец. Добавляем мяту, корицу и кумин, мелко нарубленное сало. Все хорошо перемешиваем. Делаем небольшие шарики и кладем их в листочки базилика.
Затем заворачиваем наши мини-шарики в листик так, чтобы начало и конец листочка соединялись внахлест. Нанизываем на шпажки. Обжариваем на разогретой сковороде в растительном масле минуты по 2 с каждой стороны под прикрытой крышкой.
Готовое блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде с красным вином и обжаренными орешками кешью.
Смотрите онлайн шоу Все буде добре (15.10.2014) - готовим мясные шарики с Сергеем Калининым:
