Все буде добре: рецепт греческого салата Афины

Любите блюда из печени, но не знаете, как приготовить ее, чтоб она была мягкой и нежной? Кулинарный эксперт шоу Все буде добре Винченцо Барба готов поделиться своими секретами, чтобы вы еще долго наслаждались этим вкусным и невероятно полезным продуктом.

Ингредиенты для салата:

Вареная свекла – 200 г
Куриная печень – 350 г
Грецкие орехи – 200 г
Листья салата – 100 г

Смотрите онлайн: Все буде добре: рецепт диетического творожного десерта

Ингредиенты для соуса:

Оливковое масло – 100 г
Кунжут – 1 ст. л.
Сок лимона – 50 г
Горчица – 1 ч. л.
Зелень для украшения – тимьян, базилик
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу

Смотрите онлайн: Все буде добре: рецепт тыквенного джема от Аллы Ковальчук

Приготовление:

Сварить свеклу и пожарить печень. Вареную свеклу нарезать кубиками, жареную печень – соломкой, грецкие орешки измельчить. Листья салата порвать на крупные кусочки. Выложить все ингредиенты слоями.

Затем смешать растительное масло с лимонным соком и кунжутом, добавить горчицу, соль и перец по вкусу. Приготовленным соусом полить салат. Сверху украсить тимьяном или базиликом. 

Смотрите онлайн Все буде добре выпуск от 31.03.2015 - рецепт греческого салата Афины: