Запеканка по-французски (рецепт)

Предлагаем вашему вниманию рецепт очень вкусной запеканки.

Ингредиенты: картофель 1 кг, сливки 1 стакан, сыр 100 гр, чеснок 2 зубчика, лук 1 шт, мускатный орех по вкусу, масло сливочное по вкусу, соль по вкусу, зелень по вкусу.

Читайте також: Картофель Сен-Флорентен (рецепт)

Описание: Лук нарезаем кольцами и обжариваем. Картофель оформляем тонкими ломтиками. Мелко рубим зелень и чеснок. Форму щедро смазываем сливочным маслом. Выкладываем картофель, перемежая его ломтиками лука. Посолим и поперчим по вкусу. Добавим щепотку мускатного ореха, зелень и чеснок. Заливаем сливками и сверху выкладываем натертый на крупной терке сыр.

Закрываем крышкой или фольгой. Запекаем при 200 градусах в духовке примерно 40 минут. Затем снимаем фольгу или крышку и снова отправляем запеканку в духовку на 20–30 минут, до готовности картошки и зарумянивания сыра. Приятного аппетита!