Все буде добре: рецепт армянского плова от Самвела Адамяна

Уверены, что умеете готовить самый лучший и вкусный плов? Эксперт шоу Все буде добре финалист 4 сезона проекта МастерШеф Самвел Адамян утверждает, что вы никогда не ели настоящий плов! Именно поэтому он решил помочь всем и раскрыть эксклюзивные секреты приготовления традиционного плова, который часто подают на свадьбах в Армении! Ингредиенты вас удивят!

Ингредиенты:

Длинный рис – 1 ст.
Нут (орехи) – 1 ст.
Куриные потроха – 1 кг
Курага – 3 ст. л.
Перец – 1 шт.
Топленое масло – 3 ст. л.
Лук репчатый – 2 шт.
Зерна граната
Перец – по вкусу
Сахар – по вкусу

Смотрите также: Все буде добре: рецепт диетического торта из фасоли от Аллы Ковальчук

Соль – по вкусу
Вода

Приготовление:

На растопленном масле протушить рис. Потроха обжарить с нутом, луком и зернами граната. Протушить курагу с острым перцем. Измельчить в блендере. Добавить топленое масло и сахар по вкусу. Залить небольшим количеством воды.

Выложить рис и потроха отдельно, полить подливкой из кураги, посыпать зернами граната. Традиционный армянский плов готов! Приятного аппетита!

Смотрите онлайн Все буде добре выпуск от 25.02.2015 - рецепт настоящего армянского плова: