Украинцы во все времена старались накрыть богатый стол, поэтому и угощения в Щедрый вечер соответствующие.

Кутья со шкварками

На Щедрый вечер готовится не постная, а богатая кутья, так что смело добавляйте в нее мясо, сало или шкварки по вкусу. 

Конечно, мак и изюм будут лишними в таком рецепте, ведь кутья не должна быть сладкой.

Жаркое в горшочках

Говядина, картофель, лук и морковь – ингредиенты, необходимые для жаркого в горшочках. Можно добавить грибы и специи.

Борщ с пампушками

Наши предки считали, что Старый Новый год просто не может обойтись без борща, традиционного украинского блюда.

Заливное

Еще одно блюдо must have – это холодец (или заливное). Готовьте его с рыбой, мясом или языком, как вам самим нравится.

Тыква в духовке

Тыква в духовке станет полезным и вкусным десертом в Щедрый вечер, если вы добавите к ней сухофрукты, орешки или мед.

Пирог с фруктами

В зимнюю пору фруктов не так и много, но пирог с яблоками вы сможете приготовить без проблем.

Узвар

Обязательно сварите узвар (компот из сухофруктов). Сахар можете не добавлять вообще, чтобы напиток был полезнее.

Напомним,

• щедрая кутья на старый Новый год.
• Щедровки на старый Новый год на украинском языке.