Літо – це коли на городі росте стільки всього смачного та корисного, що очі розбігаються. Більше того, останнім часом почали готувати навіть неїстівні, на перший погляд, плоди. Ось, наприклад, ви вже куштували квітки цукіні? Так-так, це справжній делікатес! Зірка проєктів Нового каналу Леся Нікітюк розповіла, як його правильно приготувати на сніданок. Зберігайте простий рецепт сезонної страви.

Інгредієнти:

• квітки цукіні;
• шпинат;
• цибуля;
• пармезан;
• рикота;
• вершкове масло;
• спеції.

Спосіб приготування:

1. Наріжте цибулю кубиками, а шпинатні листки – на дві-три частинки. Обсмажте на вершковому маслі, додайте трішки спецій. Зачекайте кілька хвилин, щоб суміш охолола.
2. В окремій тарілці змішайте сир рикоту та натертий пармезан.
3. Очистіть квіти цукіні від маточок та тичинок.
4. Змішайте обсмажену суміш та сирну масу. Начиніть квітки цукіні.
5. Запікайте фаршировані квітки в духовці протягом чотирьох хвилин за температури 240 градусів.
6. Для смаку та краси при подачі можете натерти зверху пармезан. Страва добре смакує з салатом із овочів та зелені.