Яблочные пончики с карамельным соусом (рецепт)
Хотите порадовать родных и близких вкусными домашними пончиками? Тогда приготовьте их по рецепту шоу Все буде смачно.
Ингредиенты для яблочных пончиков:
- яблоки – 3 шт.
- мука – 300 г
- яйца – 2 шт.
- сахар – 200 г
- разрыхлитель – 5 г
- корица – 2 г
- ванильный сахар – 8 г
- масло – 120 мл
- соль – 5 г
Для карамельного соуса:
- сахар – 250 г
- вода – 40 мл
- сливки (33%) – 100 мл
- сливочное масло – 50 г
Как приготовить яблочные пончики:
Муку смешайте с разрыхлителем, солью и корицей. Яйца взбейте с сахаром, добавьте ванильный сахар и масло. Соедините муку с яичной смесью. Яблоки очистите от кожуры, вырежьте серединки и измельчите в пюре. Выжмите лишний сок, выложите яблочное пюре в тесто и перемешайте.
Нарисуйте на пергаменте одинаковые кружочки. Обратной стороной положите пергамент на противень. Выдавите тесто полоской по линии трафарета. Выпекайте пончики в разогретой до 180°C духовке 20 минут. Для карамельного соуса — добавьте к сахару воду, проварите до золотистого цвета. Затем добавьте подогретые сливки и сливочное масло. Перемешайте. Окуните пончики в карамельный соус.
