Новый год 2019: рецепт оливье без колбасы

Новый год 2019: рецепт оливье без колбасы

Читайте такжеНепревзойденная закуска! Салат с курицей и киви «Дамский каприз»

Новый год без оливье - как известно, вообще не Новый год! Однако если хотите удивить гостей и близких, попробуйте поэкспериментировать и сделать этот традиционный для нашей страны салат в другой вариации.

Ингредиенты: 
  

  • 5 средних картофелин
  • 2 моркови
  • 150 г спаржевой фасоли
  • 200 г гороха (можно замороженного)
  • 1 большая салатная луковица
  • 4 яйца
  • 185 г консервированного тунца
  • ½ лимона
  • 40 г каперсов
  • 300 г йогурта без фруктовых добавок (0,3% жирности)
  • 150 г сметаны
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 50 г уксуса
  • соль, перец по вкусу


Приготовление: яйца, картофель, морковку варим (если горошек замороженный 
 его тоже) и нарезаем кубиками.

Читайте такжеНевозможно оторваться! Салат с селедкой и яблоками (рецепт)

Спаржевую фасоль провариваем в кипящей воде 8 минут, сливаем воду и даем  остыть.

Лук нарезаем мелкими кубиками, на 1 минуту опускаем в горячий маринад (100 г воды и 50 г уксуса, доведенных до кипения) и отжимаем. 

Для соуса: смешиваем в блендере до однородной консистенции сок половинки лимона, тунец, каперсы, йогурт, сметану и оливковое масло и ставим на 10-15 минут в холодильник.

Смешиваем все ингредиенты и заправляем соусом. Приправляем по вкусу солью, перцем и лимонным соком.

Приятного аппетита!


Облако тегов


Материалы по теме

x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK