Запеченные баклажаны с помидорами и сыром (рецепт)

Запеченные баклажаны с помидорами и сыром (рецепт)

Читайте такжеОчень сочные котлеты на пару (рецепт)

Простой рецепт баклажанов, запеченных в духовке с сыром и помидорами. Такое блюдо безумно любят взрослые и дети. 

Ингредиенты: 

  • 4 баклажана
  • 2 луковицы
  • 2 морковки
  • 2 помидора
  • 150 г тертого сыра
  • 3 зубчика чеснока
  • соль
  • черный молотый перец
  • растительное масло  
  • зелень для украшения

Способ приготовления:

1. Все овощи вымыть и очистить.

2. Баклажаны разрезать вдоль пополам, удалить ложкой часть мякоти, оставить стенки 1 см. Помидоры и мякоть из баклажанов нарежьте кусочками, морковь натереть, лук порубить, чеснок пропустить через чесночницу.

Читайте такжеГолубцы от Валерии Микульской (рецепт)

3. Лук и морковь обжарить на растительном масле 2 мин. Добавить помидоры с мякотью баклажана. Посолить и поперчить. Готовить еще 3 мин.

4. Натереть баклажаны изнутри чесноком и растительным маслом. Выложить начинку и  сверху посыпать натертым сыром.

5. Запекать баклажаны при 200°C 35 минут. Украсить зеленью!

Напомним, ранее мы делились рецептом сытной запеканки с картофелем. 


Облако тегов


Материалы по теме

x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK