В преддверии Маковея мы подготовили для вас рецепт кексов с маком и изюмом - таких, какие готовили еще наши бабушки в этот славный праздник.

Ингредиенты

• Мука кукурузная – 1 стак
• Мука пшеничная – 1,3 стак
• Сахар – ½ стакана
• Мак – ½ стакана
• Вода – 1 стак
• Сода – 2-2,5 ч.л.
• Ванильный сахар – 1 ч.л.
• Масло оливковое – 1/3 стак
• Изюм – 70 г

Способ приготовления:

• Смешайте кукурузную муку, сахар, ваниль и мак.
• Залейте кипятком, накройте и оставьте на 10-15 минут. 
• Добавьте пшеничную муку с содой и влейте масло.
• Вымешайте хорошо тесто и добавьте ягоды или изюм.
• Выложите тесто в форму - это может форма для одного большого кекса или для порционных небольших кексов.
• Выпекайте 35-45 минут в духовке при температуре 180-200 градусов.

Напомним, ранее мы делились рецептом кабачковой икры.