Самый мягкий и сочный куриный шашлык (рецепт)
![Самый мягкий и сочный куриный шашлык (рецепт)](https://tv.ua/i/98/86/23/988623/image_main/ca470b7adcbfc3d94ca3afe5891410f3-quality_70Xresize_crop_1Xallow_enlarge_0Xw_750Xh_463.jpg)
Куриный шашлык отлично разнообразит ваше меню на природе.
На 4 персоны:
500 г куриного филе
1 болгарский перец
1 красная луковица
2 ч. л. оливкового масла
2 зубчика чеснока
0,5 ч. л. молотой корицы
0,5 ч. л. молотого кумина
1 ч. л. паприки
2 ч. л. орегано
3 ст. л. лимонного сока
0,5 ч. л. черного молотого перца
соль.
Способ приготовления:
В небольшой миске смешать 1 столовую ложку лимонного сока, измельченный чеснок, орегано, паприку, соль, кумин, корицу и черный перец.
Куриное филе нарезать крупными кубиками, перемешать с подготовленной смесью и отправить в холодильник на 20 минут.
Внебольшой миске смешать оставшийся лимонный сок и оливковое масло.
Нанизать кусочки курицы на шампуры, чередуя с кольцами болгарского перца, и готовить 6--8 минут на разогретом мангале, смазывая лимонно-масляной смесью.