Решив приготовить салат со шпротами, каждая хозяйка должна помнить об одной важной вещи. Шпроты — это консервы отличающиеся повышенным содержанием соли и с большим содержанием жиров.

На 4 персоны:

• 4 яйца
• 1 красная луковица
• 100 г копченой грудинки
• 1 банка шпрот
• 4 помидора
• 100 г маслин
• 1 зеленый болгарский перец
• 4 крупных редиски
• пучок кресс-салата
• бальзамический уксус
• оливковое масло.

Способ приготовления: 

Яйца сварить вкрутую, очистить от скорлупы и нарезать вместе с помидорами крупными дольками. Редис и перец нарезать тонкими кружочками. Половину головки лука нашинковать кольцами. Грудинку нарезать. На тарелку выложить кольца зеленого перца, сверху — редис, помидоры, лук, грудинку, шпроты, дольки яиц, кресс-салат. Украсить салат маслинами, сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом.