Американские панкейки с корицей на завтрак (рецепт)
Панкейки представляют собой круглые пухлые блинчики, которые в Америке принято готовить на завтрак и поливать сиропом, маслом или вареньем.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 250 г.,
- Молоко 220 мл.,
- Сахар 2 ст. ложки,
- Яйцо 4 шт.,
- Соль по вкусу,
- Сода 0,2 ч. ложки,
- Молотая корица по вкусу.
Способ приготовления:
1. Отделяем белки от желтков, выкладываем желтки в глубокую миску, добавляем к ним сахар и корицу, растираем до однородной массы.
2. Струйкой вливаем стакан молока, смешиваем с яичной смесью, далее всыпаем просеянную муку, не переставая помешивать.
Читайте також: Волшебный рецепт: как продлить жизнь на 12 лет?
3. Следующей к смеси добавляем соду, гашенную уксусом.4. Венчиком перемешиваем смесь до образования теста (по консистенции должно напоминать густую сметану).
5. Достаем из холодильника белки, взбиваем в крутую пену вместе с солью. Осторожно добавляем взбитые белки в наше тесто.
6. Смесь выкладываем на сковороду (один половник равняется одному блинчику) Жарить 1,5 минуты с каждой стороны, до появления румяной корочки.
Приятного аппетита!
Напомним,