Куриная пастрома - отличная закуска на бутерброды (рецепт)

Куриная пастрома - отличная закуска на бутерброды (рецепт)
Куриная пастрома - отличная закуска на бутерброды

Домашняя куриная пастрома отличная замена магазинным колбасам.

Читайте такжеРокетмен: фильм смотрит и анализирует психолог
Пастрома, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной, сочной, с восхитительным ароматом специй и чеснока. 

Ингредиенты

  • Куриная грудинка - 1 шт.
  • Молоко - 2 ст.
  • Соль - 3 ч.л.
  • Масло оливковое - 1 ст.л.
  • Соус соевый - 1 ст.л.
  • Мед - 1 ч.л.
  • Мускатный орех - 1/4 ч.л.
  • Паприка - 1/2 ч.л.
  • Сироп лаймовый - 1 ст.л.
  • Чеснок - 3 зубка

Способ приготовления

  1. Куриную грудку помойте и поместите в емкость.
  2. Залейте куриную грудку молоком, хорошо размешанным с солью.
  3. Оставьте в молоке на 2 часа. 
  4. По истечении 2 часов выньте куриную грудку из молока, просушите бумажными полотенцами и туго обвяжите кулинарной нитью.
  5. Приготовьте маринад. Смешайте в отдельной емкости оливковое масло, мед, соевый соус, сок лайма, мускатный орех, сладкую паприку и чеснок, пропущенный через пресс.
  6. Хорошо обмажьте куриное филе маринадом и оставьте на 10-15 минут мариноваться.
  7. Далее куриную грудку положите в форму или на противень, застеленный бумагой для выпечки и отправьте в духовку, заранее разогретую до 220 градусов, на 20 минут.
  8. Выключите духовку и оставьте там куриную пастрому еще на 20 минут.
  9. Выньте пастрому, остудите. Снимите нитку.
  10. Порежьте на небольшие кусочки. Куриная пастрома получается нежная, сочная и ароматная.

Облако тегов


Материалы по теме