Американские панкейки с корицей на завтрак (рецепт)

Американские панкейки с корицей на завтрак (рецепт)
Американские панкейки с корицей на завтрак (рецепт)
pixabay.com

Панкейки представляют собой круглые пухлые блинчики, которые в Америке принято готовить на завтрак и поливать сиропом, маслом или вареньем.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука 250 г.,
  • Молоко 220 мл.,
  • Сахар 2 ст. ложки, 
  • Яйцо 4 шт.,
  • Соль по вкусу,
  • Сода 0,2 ч. ложки,
  • Молотая корица по вкусу.

Способ приготовления:

1. Отделяем белки от желтков, выкладываем желтки в глубокую миску, добавляем к ним сахар и корицу, растираем до однородной массы.

2. Струйкой вливаем стакан молока, смешиваем с яичной смесью, далее всыпаем просеянную муку, не переставая помешивать.

Читайте такжеВолшебный рецепт: как продлить жизнь на 12 лет?
3. Следующей к смеси добавляем соду, гашенную уксусом. 

4. Венчиком перемешиваем смесь до образования теста (по консистенции должно напоминать густую сметану). 

5. Достаем из холодильника белки, взбиваем в крутую пену вместе с солью. Осторожно добавляем взбитые белки в наше тесто. 

6. Смесь выкладываем на сковороду (один половник равняется одному блинчику) Жарить 1,5 минуты с каждой стороны, до появления румяной корочки. 

Приятного аппетита!

Напомним,


Облако тегов


Материалы по теме