Ингредиенты на 4 порции:

• • 600 г филе трески
• • 4 ст. л. лимонного сока
• • 2 ст. л. натурального яблочного сока
• • 2 ст. л. соевого соуса
• • 1 ст. л. васаби
• • щепотка сахара
• • 2 яйца
• • 3 ст. л. муки
• • 8 ст. л. кунжута 
• • растительное масло для жаренья
• • молотый красный перец

Приготовление: 

1. Рыбное филе вымыть, хорошо обсушить и нарезать длинными ломтиками. Сложить в миску. 
2. Для маринада лимонный сок смешать с яблочным. Добавить соевый соус, васаби, сахар и молотый крас-ный перец по вкусу. Залить маринадом кусочки рыбы и перемешать. Оставить на 15 мин.
3. Яйца слегка взбить. В одну миску насыпать муку, в другую – кунжут. Каждый ломтик рыбы слегка обсушить. Обмакнуть в яйца, обвалять в муке, затем снова обмакнуть в яйца и обвалять в кунжуте. 
4. Разложить на доске и убрать в морозильную камеру на 10 мин. Затем обжарить в горячем масле до золотис-того цвета.

Также вам интересно будет прочитать: курица в кислом соусе по-китайски