Шашлык из карпа: рыба на гриле по рецепту шеф-повара Андрея Дромова

Юлия Туренко

Юлия Туренко

Редактор шоу-бизнеса и ТВ

Все статьи автора...

Шашлык из карпа: рыба на гриле по рецепту шеф-повара Андрея Дромова
Шашлык из карпа: рыба на гриле по рецепту шеф-повара Андрея Дромова
пресс-служба

Простой и невероятно вкусный рецепт шашлыка из карпа в маринаде из аджики - скорее записывайте! Как приготовить рыбу на гриле делится шеф-повар Андрей Дромов.

Читайте такжеОладьи из цукини по рецепту судьи "МастерШеф-11" Владимира Ярославского
11 июля в Украине отмечали День рыбака. Ведущие кулинарного проекта «Готовим вместе» не могли пропустить этот праздник: Андрей Дромов и Андрей Доманский отправились за город – на рыбалку, где приготовили потрясающие рыбные блюда на гриле.

Конечно же, рыбалка не обошлась без интересных историй. Оказалось, оба ведущих в юности были заядлыми рыбаками!

Однажды ради рыбалки я прогулял школу, – вспоминает Андрей Доманский. – В то время как раз шел вылов ставриды. Мы с другом решили взять лодку и тоже немного порыбачить. Ставриды было настолько много, что ловили ее ведрами! И вот мы с другом идем уже обратно, неся одно ведро на двоих. Увидев нас с уловом, один старый рыбак говорит: «Это все, что вы поймали? Все, что смогли?» Мне так обидно стало... Я, проходя мимо его улова, который хранился в деревянных больших ящиках, пнул один из них. Так вот, потом этот нехороший человек пришел в школу, нашел меня и заложил! Директор потом вызывал родителей в школу.

А вот Андрея Дромова родители в детстве никогда не ругали за рыбалку, потому что они ходили рыбачить всей семьей.

С папой рыбачить было продуктивно, а с братом – весело, – рассказывает шеф-повар. – Брат, как правило, брал меня на морскую рыбалку, где в лодке хорошо клевало и не менее хорошо укачивало. А с папой мы обычно отправлялись рыбачить в запрещенные для этого дела места. Единственный минус такой рыбалки – нередко приходилось быстро убегать от рыбнадзора в лес. Но все равно было очень круто и прикольно!

Читайте такжеРецепт меренгового рулета с клубникой от шефа "Адской кухни" Алекса Якутова
И, конечно же, в новом выпуске «Готовим вместе» шеф-повар Андрей Дромов поделился оригинальными рецептами приготовления рыбных блюд на гриле - одним из которых был шашлык из карпа в маринаде из аджики.

Ингредиенты:

  • 800 г филе карпа на шкуре; 
  • 3-4 ч. л. аджики; 
  • 80 мл лукового сока; 
  • по 30 мл соевого соуса и оливкового масла; 
  • соль, черный перец, приправа для рыбы – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Для маринада смешайте в миске луковый сок, аджику, соевый соус, оливковое масло, соль и специи.
  2. Нарежьте филе карпа небольшими кусками и оставьте мариноваться на 20 минут.
  3. Затем наденьте кусочки карпа на шпажки или шампуры и обжарьте на гриле до готовности. Приятного аппетита! 

Больше рыбацких историй и рецептов вкусных рыбных блюд – в выпуске «Готовим вместе», посвященном приготовлению рыбы на гриле, смотрите онлайн по ссылке.


Облако тегов


Материалы по теме

x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK